🍌 Pan Proteico de Banana
Un pan húmedo y esponjoso de banana enriquecido con proteína de vainilla y almendras molidas, perfecto para un snack saludable.
VMMP
15 min
Tiempo
236
Calorías
Fácil
Dificultad
8
Porciones
Cocción: 50 min
🧄 Ingredientes
- •2 bananas maduras, machacadas
- •240 ml de leche de almendra sin azúcar
- •1 cda de vinagre de sidra de manzana
- •1 cdita de extracto de vainilla
- •250 g de harina leudante
- •60 g de almendras molidas
- •4 cdas de proteína en polvo sabor vainilla
- •100 g de azúcar de coco
👩🍳 Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra un molde para pan con papel pergamino.
2
En un bowl grande, mezcla las bananas machacadas, la leche de almendra, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3
En otro bowl, combina la harina leudante, las almendras molidas, la proteína en polvo y el azúcar de coco.
4
Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. No sobre-mezcles.
5
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
6
Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar en 8 rebanadas.
🍽️ Información Nutricional
| Calorías | 236 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 4 g |
🌿 Beneficios para la Salud
🍌
Rico en potasio
Las bananas aportan potasio esencial para la función muscular y el equilibrio electrolítico
💪
Proteína añadida
La proteína en polvo y las almendras aumentan el contenido proteico para recuperación muscular
🌾
Energía sostenida
Los carbohidratos complejos proporcionan energía de liberación gradual
💡 Tips de Preparación
- 💡Usa bananas muy maduras con manchas marrones para máximo dulzor y sabor.
- 💡Puedes agregar chispas de chocolate, nueces picadas o arándanos a la masa.
- 💡El vinagre de manzana reacciona con la harina leudante para hacer el pan más esponjoso.
- 💡Deja enfriar completamente antes de cortar para evitar que se desmigaje.
🧊 Almacenamiento
Temperatura ambiente:Se conserva hasta 3 días en un recipiente hermético.
Refrigeración:Hasta 5-7 días envuelto en papel film o en recipiente hermético.
Congelación:Corta en rebanadas individuales y congela hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente.
Por BASIS ·
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