🥜 Galletas Proteicas de Mantequilla de Maní
Galletas suaves de mantequilla de maní con solo 4 ingredientes, enriquecidas con proteína whey. Perfectas como snack pre o post-entrenamiento.
VGFMSN
5 min
Tiempo
196
Calorías
Fácil
Dificultad
12
Porciones
Cocción: 12 min
🧄 Ingredientes
- •260 g de mantequilla de maní (natural o cremosa)
- •100 g de azúcar de coco
- •1 huevo
- •2 scoops (50 g) de proteína whey sabor vainilla
👩🍳 Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
2
En un bowl grande, mezcla la mantequilla de maní, el azúcar de coco y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
3
Agrega la proteína en polvo y mezcla hasta incorporar completamente. La masa quedará espesa y pegajosa.
4
Con las manos ligeramente húmedas, forma 12 bolas de masa del mismo tamaño y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas.
5
Con un tenedor, aplasta cada bola haciendo un patrón de cruz característico de las galletas de mantequilla de maní.
6
Hornea durante 12-14 minutos, hasta que los bordes estén dorados. El centro puede verse ligeramente blando pero se firmará al enfriarse.
7
Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de consumir. Las galletas estarán muy suaves al salir del horno pero se endurecerán al enfriarse.
🍽️ Información Nutricional
| Calorías | 196 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 13 g |
| Grasas | 12 g |
🌿 Beneficios para la Salud
🥜
Grasas saludables
La mantequilla de maní aporta grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón
💪
Proteína añadida
Con 9g de proteína por galleta gracias al whey y la mantequilla de maní
⚡
Energía sostenida
Balance de proteínas, grasas y carbohidratos para energía duradera
💡 Tips de Preparación
- 💡Usa mantequilla de maní natural sin azúcar añadida para un perfil nutricional más limpio.
- 💡No sobre-hornees: las galletas deben verse ligeramente crudas en el centro al sacarlas, se endurecerán al enfriar.
- 💡Puedes agregar chispas de chocolate oscuro o cacao nibs para más sabor.
- 💡Para una versión vegana, sustituye el huevo por un “huevo de lino” (1 cda de linaza molida + 3 cdas de agua).
🧊 Almacenamiento
Temperatura ambiente:Hasta 5 días en recipiente hermético.
Refrigeración:Hasta 2 semanas en recipiente hermético. Ideal para mantener la textura firme.
Congelación:Hasta 3 meses. Congela individualmente y descongela a temperatura ambiente.
Por BASIS ·
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