🍫 Brownies de Chocolate y Remolacha
Brownies húmedos y deliciosos hechos con remolacha, chocolate oscuro y puré de manzana. Una opción más saludable sin sacrificar el sabor intenso a chocolate.
MPV
55 min
Tiempo
231
Calorías
Intermedio
Dificultad
9
Porciones
Cocción: 40 min
🧄 Ingredientes
- •90 g de chocolate oscuro al 70%
- •75 g de mantequilla
- •70 g de azúcar de coco
- •280 g de remolacha cocida, picada
- •140 g de harina común
- •1/4 cdita de bicarbonato de sodio
- •1/2 cdita de polvo para hornear
- •2 cditas de cacao en polvo sin azúcar
- •250 g de puré de manzana sin azúcar
👩🍳 Instrucciones
1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Forra un molde para brownies de 18x23 cm con papel para hornear o usa un molde de silicona.
2
Pica finamente el chocolate y derrítelo en un bowl pequeño junto con la mantequilla. Una vez derretido, incorpora el azúcar y reserva.
3
Haz puré con la remolacha en un procesador de alimentos hasta que esté completamente suave. Reserva.
4
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y el cacao en polvo a un bowl grande y mezcla bien para combinar.
5
Incorpora el puré de manzana, la remolacha en puré y el chocolate derretido a los ingredientes secos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Vierte la mezcla en el molde preparado.
6
Coloca el molde en la rejilla del medio del horno y hornea durante 40 minutos.
7
Retira del horno y deja que los brownies se enfríen completamente en el molde. Una vez fríos, corta en cuadrados y sirve.
🍽️ Información Nutricional
| Calorías | 231 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 31 g |
| Grasas | 11 g |
🌿 Beneficios para la Salud
🥬
Vegetales escondidos
La remolacha aporta nutrientes, fibra y humedad sin alterar el sabor
🍫
Chocolate de calidad
El chocolate oscuro 70% es rico en antioxidantes
🍎
Sin azúcar refinada extra
El puré de manzana añade dulzor natural y reduce grasas
💡 Tips de Preparación
- 💡Usa remolacha al vacío precocida para ahorrar tiempo de preparación.
- 💡No te saltes el paso de enfriar completamente antes de cortar para obtener cortes limpios.
- 💡Puedes agregar chispas de chocolate o nueces picadas para más textura.
- 💡Si prefieres brownies más fudgy, reduce el tiempo de horneado 5 minutos.
🧊 Almacenamiento
Temperatura ambiente:hasta 2 días en recipiente hermético.
Refrigeración:hasta 5 días en recipiente hermético.
Congelación:Envuelve individualmente y congela hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente.
Por BASIS ·
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