🥢 Bowl de Carne, Coliflor y Kimchi
Un bowl sabroso y nutritivo que combina coliflor asada, carne molida magra y kimchi picante, ideal para una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas.
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40 min
Tiempo
449
Calorías
Fácil
Dificultad
2
Porciones
Cocción: 25 min
🧄 Ingredientes
- •1 coliflor pequeña, en floretes
- •1 cdita de especias chinas (Chinese five spice)
- •340 g de carne molida magra (95%)
- •1 diente de ajo, picado
- •1/2 cdita de jengibre fresco, picado
- •6 cdas de kimchi
- •1 cebolla verde, en rodajas
- •2 cdas de aceite de oliva
- •Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y prepara una bandeja con papel para hornear.
2
Mezcla la coliflor con 1 cda de aceite, especias chinas, sal y pimienta en un bowl grande. Distribuye sobre la bandeja preparada. Asa la coliflor en el horno durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
3
Mientras tanto, calienta 1 cda de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la carne molida, ajo y jengibre, y sazona con sal y pimienta. Cocina la carne durante 5-7 minutos, desmenuzándola mientras se cocina, hasta que esté completamente cocida.
4
Divide la coliflor, la carne y el kimchi en partes iguales entre 2 bowls. Decora con cebolla verde en rodajas. Sirve inmediatamente.
🍽️ Información Nutricional
| Calorías | 449 kcal |
| Proteínas | 40 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 25 g |
🌿 Beneficios para la Salud
💪
Alto en proteínas
Favorece el crecimiento muscular y la saciedad
🥦
Bajo en carbohidratos
Ideal para dietas low carb o keto
🔬
Probióticos del kimchi
Mejoran la salud intestinal y fortalecen el sistema inmune
💡 Tips de Preparación
- 💡Usa carne magra para reducir grasa.
- 💡Añade salsa de soja baja en sodio o aceite de sésamo para más sabor.
- 💡Sustituye el kimchi por repollo fermentado si prefieres menos picante.
- 💡Sirve con arroz de coliflor para una versión aún más ligera.
🧊 Almacenamiento
Refrigeración:hasta 3 días en recipiente hermético.
Recalentar:en sartén o microondas.
Tip:agrega el kimchi al final para mantener sus probióticos.
Por BASIS ·
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